Cevizli Portakallı Kek Tarifi
Glütensiz ve hafif bir kahvaltı seçeneği arayanlar için mükemmel bir tercih olan bu unsuz krep tarifi, yulaf ve doğal malzemelerle hazırlanarak hem besleyici hem de pratik bir lezzet sunuyor. Kahvaltı sofralarından tatlı veya tuzlu atıştırmalıklara kadar her öğünde rahatlıkla kullanılabilen bu unsuz krep tarifi, kısa sürede hazırlanması, yumuşacık dokusu ve damakta bıraktığı doğal aroma ile hem yetişkinlerin hem de çocukların favorisi olmaya aday. İster üzerine taze meyve ve bal ekleyerek tatlı olarak tüketin, ister peynir, ıspanak veya mantar gibi malzemelerle doldurarak tuzlu bir alternatif oluşturun; her haliyle sofranıza sağlıklı ve lezzetli bir dokunuş katacak. Peki; unsuz krep nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
Karabuğday (Greçka) Unlu Krep tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon unsuz krep 140 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 10 dakika
Pişirme Süresi : 10 dakika
Kaç Kişilik: 2 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Unsuz Krep Tarifi için
Malzemeler
- 1 su bardağı süt (200 ml)
- 1 su bardağı yulaf (120 gr)
- 2 adet yumurta
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı şeker
- Üzeri için tereyağı (isteğe bağlı)
Unsuz Krep Tarifi İçin Alternatif Öneriler:
- Süt: Süt yerine badem sütü, yulaf sütü, soya sütü veya hindistancevizi sütü kullanabilirsiniz. Bu seçenekler krebi vegan yapmak veya laktozsuz tüketmek için uygundur.
- Yulaf (veya un): Yulaf yerine bademe unu, hindistancevizi unu, karabuğday unu veya öğütülmüş kinoa kullanabilirsiniz. Bu, krebin dokusunu ve besleyiciliğini değiştirebilir.
- Yumurta: Yumurtayı vegan alternatif olarak chia tohumu veya keten tohumu + su karışımı ile değiştirebilirsiniz (1 yumurta = 1 yemek kaşığı öğütülmüş chia/keten + 3 yemek kaşığı su, 5 dakika bekletilmiş).
- Tuz: Tuz miktarını damak zevkinize göre azaltabilir veya farklı lezzetler için baharatlar ekleyebilirsiniz (örneğin karabiber, kırmızı toz biber veya kekik).
- Şeker: Tatlı krepler için şeker yerine bal, agave şurubu veya akçaağaç şurubu kullanabilirsiniz. Tuzlu krepler için şekeri tamamen çıkarabilirsiniz.
- Tereyağı: Tereyağı yerine zeytinyağı, hindistancevizi yağı veya bitkisel margarin kullanabilirsiniz. Vegan seçenekler için tereyağı yerine hindistancevizi yağı uygundur.
Unsuz Krep Tarifi
Nasıl Yapılır
- Yulafları mutfak robotunda veya blender’da un kıvamına gelene kadar öğütün.
- Öğütülmüş yulafı geniş bir kaba alın. Üzerine süt, yumurta, tuz ve şekeri ekleyin. Pürüzsüz ve akışkan bir karışım elde edene kadar mikser veya çırpıcı ile karıştırın.
- Yapışmaz tavayı orta ateşte ısıtın. Çok az tereyağı ile yağlayın. Hamurdan kepçe yardımıyla tavaya dökün ve ince bir tabaka şeklinde yayın.
- Altı altın rengi olunca spatula ile dikkatlice çevirin ve diğer tarafını 1–2 dakika pişirin.
- Krepleri sıcak servis edin. Üzerine tereyağı sürerek servis yapabilir, dilersen bal, pekmez, meyve veya peynir ile tamamlayabilirsiniz.
Servis Önerisi
- Krepleri dilimleyip yanında taze meyve, yoğurt ve fındık veya ceviz ile sunabilirsiniz.
- Üzerine bal, pekmez, akçaağaç şurubu veya taze meyve ekleyerek sağlıklı bir tatlı alternatifi oluşturabilirsiniz.
- Krepleri peynir, ıspanak, mantar veya domates gibi malzemelerle doldurup sararak tuzlu bir atıştırmalık hazırlayabilirsiniz.
- Küçük boy krepler hazırlayıp, üzerine ince doğranmış taze otlar veya az miktarda peynir serpiştirerek şık bir sunum yapabilirsiniz.
- Krepler ılık veya sıcak servis edildiğinde aromaları daha belirgin olur ve dokusu daha yumuşak kalır.
Püf Noktası
- Krebin dokusunun pürüzsüz olması için yulafları iyice öğütün.
- Tavayı orta ateşte ısıtın; çok sıcak olursa krepler yanabilir, çok soğuk olursa da düzgün pişmez.
- Krebin altı hafif katılaşmadan çevirmeyin; aksi halde krepler dağılabilir.
- Tavayı fazla yağlamayın, çok az tereyağı veya zeytinyağı yeterlidir.
- Hamur çok koyu olursa biraz süt ekleyin, çok akışkan olursa biraz daha öğütülmüş yulaf ekleyerek kıvamı ayarlayın.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.